Nutrición y vida saludable

Presentamos a nuestra colaboradora Ana Galán, nutricionista especializada en nutrición deportiva y seguridad alimentaria.

Será la responsable de informaros sobre los hábitos saludables y la importancia de la nutrición: SOMOS LO QUE COMEMOS.

¡Bienvenida Ana!

Es importante que nos alimentemos y nos nutramos en función de nuestro metabolismo basal y gasto energético. Aquí entran dos conceptos que no son popularmente conocidos, pero son esenciales para poder comprender cómo se comporta el cuerpo cuando tenemos hambre o hemos realizado una actividad que requiere un gran esfuerzo físico. El metabolismo basal es la energía que necesita nuestro cuerpo en reposo para poder llevar a cabo sus funciones de mantenimiento, como la digestión, la renovación celular, mantener la temperatura corporal, etc. Hay numerosas fórmulas en Internet para conocer nuestro metabolismo basal, usando todas ellas nuestro peso, estatura y edad para calcularla, pero todos los cuerpos necesitan unas 1.000 – 1.200 kcal/día. ¿Esto qué significa? Pues que nuestro cuerpo necesita de esas calorías para poder desarrollar sus actividades cotidianas, en caso de no ingerir esas calorías mínimas, se podrían producir un retraso en la reparación de tejidos, una caída de pelo brusca e incluso un aumento en las probabilidades de desarrollar un tumor.

En cuanto al gasto energético, esta se define como la cantidad de energía que necesita el organismo para poder moverse y desarrollar las actividades cotidianas. Esta energía es la que gasta nuestro cuerpo cuando se mueve, hace ejercicio físico, cocina, hace la compra, etc. Es por ello, que, según la actividad de cada persona, este gasto es menor o superior. Al igual que con el metabolismo basal, existen numerosas fórmulas matemáticas en Internet que te calcular el gasto energético teniendo en cuenta tu actividad diaria.

Estos dos conceptos son importantes de comprender porque debemos de aportar a nuestro cuerpo la energía necesaria para poder mantener las funciones corporales y poder desarrollar las actividades cotidianas de cada persona. En caso de no aportar la suficiente energía, la persona se encuentra débil, no es capaz de realizar todas sus actividades y en los casos más severos pueden aparecer hipoglucemias, bajadas de tensión e incluso desmayos, Por el contrario, si aportamos más energía de la que necesita el cuerpo, esta se va a almacenar en forma de grasa, dando lugar a un aumento de peso y a un aumento en las probabilidades de desarrollar sobrepeso y/o obesidad y las enfermedades que conllevan estas.

Después de esta información os podréis preguntar que cuánta energía necesita vuestro cuerpo. Bien, la respuesta sería que depende principalmente de la edad y la actividad física cotidiana. Los hombres necesitan unas 2.000 y 2.500 kcal/día mientras que las mujeres unas 1.600/2.000 kcal/día.

A continuación, os dejo unas fórmulas para que podáis calcular vuestro metabolismo basal según seáis hombre o mujer:

• Hombre: TMB = 13,397P + 4,799A – 5,677E + 88,362
• Mujer: TMB = 9,247P + 3,098A – 4,330E + 447,593

P= peso en kg                         A: altura en centímetros                                E: edad

Para poder calcular vuestro gasto energético diario, os dejo un enlace a la página de Adidas donde completando una serie de datos os indica qué cantidad de energía necesitáis ingerir en vuestro día a día.

Cálculo del gasto energético total